这几种野菜,既有保健作用,又是治疗多种疾病的良药,你见过吗?

春天食野菜,一是营养价值高。野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1~2倍。二是有保健作用。野菜中许多营养成分本身就是“良药”。三是无污染无残毒,是纯天然绿色食品,是高质量的无公害蔬菜。下面小编来介绍其中几种野菜的功效

刺刺芽

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刺刺芽有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。凉血止血,祛瘀消肿。用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒

水芹菜

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水芹菜是河边箐旁常有一种野菜,其嫩茎及叶柄肉质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经、有清热解毒,养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、风火牙痛、痄腮等病症。

红薯叶

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穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。对胃肠炎,感冒,胆囊炎,高血压,口咽肿痛等都有很好的疗效。穿心莲作为菜肴,拌、炒均可,口感也不错,是一道很好的药膳。

花椒叶

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花椒叶当然就是指的花椒树上面的叶子了,花椒就是我们平常用做调料的食品。花椒是属于一种热性的食品,它具有着止痛的效果,而且还具有杀虫的作用。所以花椒叶也就具备着这样的性能

野生地

野生地:又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状象唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

365bet体育在线官网,枸杞叶

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枸杞叶在中医上被称为“地仙”,除了作蔬菜食用,现在市面上还有枸杞叶茶,是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡,也可以配些冰糖、枸杞子,口感更好外,滋润的效果更明显。

不认识的野菜千万不要吃,以免误食中毒。野菜不可多吃,因多数野菜性凉,易造成脾寒胃虚等;野菜取材要新鲜,洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失,并且要针对不同野菜选择不同的烹饪方法;有些野菜不浸泡不能吃,如山药菜、山蒜等有微毒,烹食前务必在清水里浸泡两小时以上,进行解毒处理后再食用。

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