www.448365365.com美食食谱:丝瓜炒腊肠的做法

www.448365365.com 1

推荐一:秋葵酿肉

2张图片

www.448365365.com 2

“丝瓜鲜嫩多汁,爽滑可口,腊肠的独特咸香,肉干嚼劲,两种食材会碰撞出什么火花呢。”

准备食材:五花肉、秋葵、葱姜、莲藕、鸡蛋、淀粉、辣椒、盐、酱油、五香粉、生抽、料酒。

食材明细

做法:

主料

1、五花肉、莲藕切碎成肉馅,加适量盐、酱油、五香粉、料酒拌匀,加一个蛋清少许淀粉拌均匀。

  • 腊肠2条
  • 丝瓜1条

2、烧锅开水,加入秋葵焯煮一下捞出水过凉。

辅料

3、取一个秋葵,用刀划开一道口子塞入拌好的肉馅摆盘,上笼蒸10分钟取出,淋上少许生抽。把撒上少许红辣椒碎即可开吃。

  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 芝麻香油适量

推荐二:蒜苔炒腊肠

www.448365365.com 3

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

准备食材:蒜苔、腊肠、大蒜、红椒、盐。

丝瓜炒腊肠的做法步骤

做法:

  • www.448365365.com 41准备食材。
  • www.448365365.com 52丝瓜削皮切条。
  • www.448365365.com 63腊肠,斜向切成1一2毫米薄片。
  • www.448365365.com 74热锅凉油,倒入丝瓜。
  • www.448365365.com 85倒入腊肠。
  • www.448365365.com 96加入配料。
  • www.448365365.com 107倒入一小汤勺的水,收汁即可。

1、腊肠切片,蒜苔洗净切段,红椒切丝,大蒜切片备用;

小窍门炒制过程中加入少许水,可以使丝瓜吸收汤汁,更鲜嫩多汁。

2、起锅烧热倒油,加入蒜片爆香后,倒入腊肠翻炒至八成熟,加入蒜苔大火爆炒几下;

3、加入红椒丝炒至熟透后,调入少许盐炒匀后即可出锅。

推荐三:丝瓜炒木耳

www.448365365.com 11

准备食材:丝瓜、干木耳、油、小葱、姜、盐、生抽、蚝油。

做法:

1、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切末木耳提前泡发好撒成小朵,加入开水锅焯煮2分钟捞起备用;

2、起锅烧热倒油,加入葱姜末爆香后,倒入丝瓜块快速翻炒一分钟,加入木耳翻炒几下;

3、调入少许盐、生抽、蚝油加半碗水焖煮至丝瓜变软即可出锅。

推荐四:香辣豆豉炒扁豆

www.448365365.com 12

准备食材:扁豆、蒜、豆豉酱、油、盐。

做法:

1、烧锅开水加少许盐, 放入扁豆焯煮至九成熟捞出备用;

2、起锅烧热倒油,
加入蒜片、豆豉酱煸炒出红油,倒入焯好的扁豆继续翻炒几下,调入少许盐炒匀后即可出锅。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注