365bet体育在线官网面条的10种做法,一天一碗不重样

米糊是大家饭桌子的上面常常现身的主食,它烹饪时间短,做起来大概方便,做法却能够变化多端,汤捞的,过油的,干煎的,拌料的……驾驭了上边那么些做法,每十八日换着吃,每一天不重样!

1.炸酱面

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材料:

半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、生抽1勺、黄豆种子芽200克、勤瓜1根、面条适当的量、独蒜少量、醋适合的量

做法:

1、把老抽和黄酱倒入三个大碗内,然后步向150毫升清澈的凉水用铜筷渐渐调匀;京葱切成粉末备用

2、炒锅内倒入比炒菜越来越多的油烧热,油热后归入京葱末混炒半分钟后倒入肉末一同清炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最文火逐渐翻搅78分钟就能够

3、把洗净的绿豆苗放入热水中焯烫一下立刻捞出;青瓜洗净后切成片;独头蒜剁成香辣酱备用

4、把烫过黑豆苗的水烧开后放入面条炖烂,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆的芽和勤瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒一些些醋拌匀就能够

2.西红柿鸡蛋面

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材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个臭柿洗净切条,多个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块粉萆薢片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热炒出香味姜碎,将番茄倒入生煎,待洋茄出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一丢丢果糖,假若你嫌洋茄味太酸的话,可是只加一丢丢);

4、然后加水煮入味(水能够比做汤的时候稍多一些)。大概能够煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味之素,麻油。

5、另起后生可畏锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上羊角葱。

3.茄子面

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材料:

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、吊菜子洗净,切丁,大椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮透捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将落苏炸软捞出,顺便将彩椒过一下捞出,再将油倒开,然后参预其余调料和素肉末周炒。

4、参预紫茄和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

美味秘籍:

1、吊菜子切丁后,最棒用食盐泡水过一下,炸好颜色相比较理想,油温高一些较不会吸入太多油。

2、紫茄和大椒烧太久颜色不佳看,所以不要太早拌入。

4.打卤面

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材料:

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香信木耳黄华泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟参加葱段花菇,加生抽花雕糖盐,再加木耳黄花调味之素,加适合的量水同煮;

3、淋入打垮的蛋液,勾芡撒切碎的葱麻辣酱。

5.担担面

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村料:

奶粉200克,猪肉馅400克,芽菜100克,四季葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,担担面1.5克,蒜蓉10克,油麻菜籽心1棵,芫荽一些些。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。在家自学做美味佳肴:meiriyulu

2、用葵花子油将葱、姜、蒜爆香,再放入挂面、芽菜、肉末干炒,加黄酒、老抽、老抽、陈醋,点一点点高汤,出锅时归入意面酱、花椒面炒匀。

3、热水下锅将面条煮透,捞入碗中。麻油菜籽心焯熟待用。

6.白烧牛肉面

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材料:

羖肉500克,面条500克,不结球黄芽菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;老抽1杯、水6杯、酒1汤匙、辣沙拉酱1大匙,芝麻油少些。

做法:

1、羖肉洗净切条,氽烫去血水。

2、起油锅,炒黄葱、姜、葱花、八角、黄椒、羊肉,参预生抽1杯、水6杯、酒1舀汤的小勺、辣芝麻酱1大匙,用中火煮约1小时。

3、水烧开,煮透面条捞出,再烫熟油麻菜籽。

4、碗中归入芝麻油少些、葱段、大虾汤,参预面条、不结球大白菜、羖肉就能够。

特征:香馥馥,好吃看得见。

7.鸡丝糊汤面

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材料:

白斩鸡数块、面条、黄瓜、意面酱、芝麻油、糖各1大匙、生抽2大匙、黄椒粉适合的量

做法:

1、面条煮透,捞出,归入冷水中洗浴,平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切片,唐瓜洗净、切块,均位于煮好的粉条上;

3、麻辣酱放入碗中步向芝麻油搅匀,再步入酱油、糖及2大匙冷热水稀释,淋在鸡丝大刀面上就可以。

8.麻酱面

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材料:

断面150克,麻酱一大匙,切碎的葱一中匙,食用盐半小匙,调味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

做法:

1、取豆蔻梢头汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面纳入有调味料的碗中掺和就能够。

9.榨菜肉丝面

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材料:

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、挂面酌量、花雕半大匙、老抽半大匙、湿胡萝卜素半大匙

做法:

1、瘦肉切成片,拌入调料,腌10分钟,榨菜切片后先泡水20分钟以去除咸味。葱切切碎的葱。

2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开,归入面条煮烂。

4、将调味品放面碗内,盛入面条,铺一丢丢炒好的榨菜肉丝并撒切碎的葱少些即成。

小秘诀:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜三种,老榨菜极咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜相比不咸,洗净间接选举用入同炒就可以,但都不宜再调味,以防太咸。

炸酱面

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半肥瘦肉末500克,黄酱1袋

京葱1根,老抽1勺,绿豆芽200克

黄瓜1根,面条、大蒜、醋适量

1.把生抽和黄酱倒入叁个大碗内,参与150毫升清水用竹筷渐渐调匀;

2.炒锅内倒入比炒菜越来越多的油,油热后归入京葱末乾煎半分钟后倒入肉末一齐翻搅至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最文火稳步混炒7-8分钟;

3.把洗净的黄黄豆种子芽放入滚水中焯烫一下,王瓜洗净后切块,独头蒜剁成豆瓣酱备用;

4.面条煮烂,捞出浸入冷热水,捞起盛入碗内;

5.把黄豆种子芽和吊瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱胡蒜末,再倒一些些醋拌匀就可以。

臭柿阳春面

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面条,西红柿,鸡蛋

盐,味精,香油,老姜片

1.四个番茄洗净切条,生姜片切碎,鸡蛋炒成蛋花备用;

  1. 油热炒出香味姜碎,将洋茄倒入干炒,待洋茄出水后将蛋花倒入同炒;

3.加水,煮大约五秒钟,盛出倒在面碗里,加盐、调味精、芝麻油;

4.煮面,煮好后盛入装有西红柿汤的面碗,撒上青葱。

茄子面

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茄子1个,青椒1/2个

素肉20克,拉面120克

1.紫茄切丁,大椒去籽、切丁,素肉泡软、切碎;

2.面食炖烂捞出,放入面碗中;

3.热油,将紫茄炸软捞出,菜椒过油捞出,再投入另向外调拨运输味料和素肉末炒;

4.步入吊菜子和菜椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

担担面

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面条200克,猪肉馅400克

芽菜100克,大葱末25克

姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克

蒜蓉酱10克,麻油菜籽心1棵,香菜少些

1.锅热后,倒入猪肉馅炒散待用;

2.用食用油将葱、姜、蒜炒出香味,再归入担担面、芽菜、肉末乾煎,加黄酒、老抽、生抽、陈醋,点少量毛汤,出锅时归入花生酱、花椒面炒匀;

3.沸水下锅将面条煮烂,油麻菜籽心焯熟,捞入碗中,倒入少量白汤,参与炒好的酱料,撒上香荽就可以。

云吞面

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猪肉馅150克,虾100克

小抄手皮150克,卷面100克

韭黄50克,蚝油、盐

花雕、鸡精、芝麻油适合的数量

1.豚肉馅里参加姜末、生抽、黄酒、香油、胡椒粉、味之素和适当的数量白汤、麻油拌匀,再放入切碎的丰本;

2.纯虾肉百分之五十剁碎,贰分一留用,放入豚肉馅,用拌好的馅料包小扁肉;

  1. 烧热水煮面,面熟后捞出放入碗中,再将小扁肉煮透归入碗中,参加青葱;

  2. 锅中放入高汤,加食盐、胡椒粉,烧开后倒入碗中就能够。

鸡丝刀削面

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白斩鸡数块,面条,青瓜

芝麻酱,麻油、糖各1大匙

老抽2大匙,杭椒粉适当的数量

1.面食煮烂捞出,归入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

2.白斩鸡切成丝,吊瓜切成块,均位居煮好的面食上;

3.芝意面酱放入碗中加入麻油搅匀,再插手生抽、糖及2大匙冷热水稀释,淋在鸡丝挂面上就能够。

麻酱面

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断面150克,麻酱一大匙

葱段一中匙,食用盐半小匙

鸡精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克

1.取意气风发汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火煮5分钟;

2.将面放入有调味剂的碗中搅拌就可以。

榨菜肉丝面

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瘦肉150克,榨菜半个,葱2根

长寿面少量,花雕半大匙

老抽半大匙、湿类脂半大匙

1.瘦肉切块,拌入调味剂腌10分钟,榨菜切成丝后泡水20分钟删减咸味;

2.用3大匙油先将肉丝炒散,再归入榨菜同炒,炒匀后盛出;

3.另用半锅水烧开,放入面条煮烂;

4.将调味品放面碗内,盛入面条,铺少些炒好的榨菜肉丝并撒葱段少量就能够。

清汤面

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鲜面条、黄瓜、香葱

1.面条煮烂,过凉热水备用;

2.锅里热油,加葱碎,大火炸至葱变黄捞出;

3.葱油倒入面条里,加王瓜丝、生抽、醋、盐、麻油、芝麻拌匀就可以。

马赛冷面

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碱面、榨菜、辣椒油、盐

香葱、香菜、花生酱、香油

调味精、熟花生末

胡椒粉、醋、千张

1.用芝麻油将麻辣酱逐步调成糊状,榨菜切小颗粒,把青葱香荽洗净切末;

2.千张切成片,焯水捞起;

3.碱面条抖散下入热水锅中,水开后温火煮1分钟左右,捞出位于凉水下清洗;

4.把洗濯好的面条平均分摊在二个十分大的盘内,淋上麻油,拌均匀防止面条互相结合;

5.吃的时候,用漏汤勺再将晾凉的面食在沸水里快速烫一下;

6.将调好的意面酱、花生碎榨菜千张丝杭椒油倒在面条上,撒上盐、一丢丢味之素醋,再撒上黄葱末香荽末拌匀就可以。

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