【图】【葱油海瓜子】的做法

  • 海瓜子 300克
  • 花生酱葱段 一小碟
  • 2-3汤匙
  • 海瓜子 300克

调料明细

  • 生抽 2汤匙
  • 白糖 1小勺
  • 味精 少许
  • 1小勺
  • 料酒 2汤匙

调味料明细

  • 1小勺
  • 生抽 2汤匙
  • 2-3汤匙
  • 芝麻酱切碎的葱 一小碟
  • 白糖 1小勺
  • 料酒 2汤匙
  • 味精 少许

做法步骤

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    1海瓜子在清澈的凉水里养30分钟,让其吐出泥质。再用轻松盐参与到清澈的凉水中,转动筐子,用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙,自然的干水份备用。
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    2锅里放半碗热水,参加一汤勺油,2调羹老抽、一点盐、2调羹酒、一小勺果糖和一小撮麻辣酱,烧开沸腾。
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    3倒入洗净的海瓜子,轻轻摇动锅转圈,不要用铲子干炒,盖上锅盖约2分钟张开锅盖,见到海瓜子壳开了就关火,无法煮太久,以防掉肉。
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    4将海瓜子盛入盘中,撒上葱花。
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    5锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热,油温在8-9成热,将油泼在葱段下边。“嗤啦”一声,味觉视觉和听觉的巨细无遗享受!
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    6鲜美的海瓜子,河南人的最爱!吃货们的最爱!

做法步骤

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    1锅烧热倒入2-3汤勺的油烧热,油温在8-9成热,将油泼在葱段下面。“嗤啦”一声,味觉视觉和听觉的一揽子享受!
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    2将海瓜子盛入盘中,撒上葱段。
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    3倒入洗净的海瓜子,轻轻摇晃锅转圈,不要用铲子清炒,盖上锅盖约2分钟张开锅盖,看见海瓜子壳开了就关火,不能够煮太久,以防掉肉。
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    4锅里放半碗开水,参与一汤勺油,2汤勺老抽、一点盐、2汤勺酒、一小勺黑糖和一小撮芝麻酱,烧开沸腾。
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    5海瓜子在清澈的凉水里养30分钟,让其吐出泥质。再用单薄盐出席到清水中,转动筐子,用互相摩擦洗刷掉海瓜子外壳的泥沙,自然的干水份备用。
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    6鲜美的海瓜子,广西人的最爱!吃货们的最爱!

小窍门

1、也得以在轻便热油的锅里颠勺清炒扁蛏,然则动作要轻、要快,不然扁蛏肉会掉光,壳是壳,肉是肉,欠雅观不佳吃了。

小窍门

1、也得以在少数热油的锅里颠勺爆炒扁蛏,可是动作要轻、要快,不然扁蛏肉会掉光,壳是壳,肉是肉,欠美观倒霉吃了。

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