蓑衣黄瓜的做法

主料:黄瓜150克

辅料:食盐8克,干辣椒5克,花椒5克,葱姜10克,老抽5毫升,陈醋5毫升

教您蓑衣黄瓜的家常做法,蓑衣黄瓜怎么做好吃

1.取粗细均匀 比较顺直的黄瓜

图片 1

2.干辣椒 葱姜 花椒少许

图片 2

3.黄瓜先直切薄片 底部不要切断

图片 3

4.再在另一面斜着切 同样不要将底部切断

图片 4

5.将盐均匀洒在黄瓜上 腌制20分钟

图片 5

6.先用凉油小火慢慢煸香干辣椒和花椒

图片 6

7.再放入葱姜煸香

图片 7

8.油温升上来后 倒入老抽和陈醋 立即关火

图片 8

9.腌制后的黄瓜 用凉水冲洗去多余的盐分 将料汁浇在蓑衣黄瓜上即可

图片 9

蓑衣黄瓜烹饪技巧:

若是夏天 浇完料汁后 入冰箱冷藏5分钟后再吃更佳

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注