食谱笔记:美味早餐豆沙小餐包

临时光的时候,小编比较向往捣鼓面包,纵然费时间,可是早饭吃很有益于,何况本人日常放的糖都稍稍少一些,那样不至于吃太甜,也不用顾虑长胖超多,一矢双穿~

豆沙面包就如是优异啊,百吃不厌,还记得刚初始上班的时候,不太习于旧贯作息时间,所以有的时候是买一家西点店的豆沙包,甜甜的面包补充能量万分情有可原啊~

主料

不过吃生机勃勃段时间就腻了,买的豆沙馅感到太甜了,吃多了会以为有个别腻。

高筋面粉290克

今天对烘焙早先痴迷了,不仅能和谐做面包了,连豆沙馅也不再买了,都要和煦动手做出来www.448365365.com,~那些历程,喜出望外呢~

辅料

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黄油30克原糖30克鸡蛋30克奶粉10克清水160克盐3克酵母3克豆沙馅250克黑芝麻适合的数量

材料:

豆沙小餐包的做法

高筋面粉290g,绵红糖30g,盐3g,酵母3g,鸡蛋30g,黄油30g,清澈的凉水160g,豆沙馅250g,奶粉10g,黑芝麻适合的量。

1.面粉称量好,到场奶粉和糖

步骤:

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1、面粉称量好,放入奶粉www.448365365.com 4

2.投入盐和酵母

2、参与黄砂糖www.448365365.com 53、参加酵母

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www.448365365.com 74、插手鸡蛋

3.在面包机桶的两旁归入鸡蛋

www.448365365.com 85、揉成面团,至面团弹性扩大,表面光洁后加入黄油,揉至完全选择,并继续揉至扩张阶段后发酵至2倍大。www.448365365.com 96、发酵好的面团排气后,分成等量的小份,松弛10分钟左右www.448365365.com 10

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7、取一块面团擀圆,归入豆沙馅,轻轻收口,捏紧www.448365365.com 12

4.走入干净的水,揉至光滑后,参预黄油揉至出膜,发酵至2倍大

8、尾部朝下归入烤盘,发酵至1.5倍大www.448365365.com 13

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9、发酵好后刷上意气风发层蛋液www.448365365.com 15

5.发酵好的面团排气,分成等量的小面团后静置10分钟

10、撒上格外黑芝麻。烤箱预热160度,中层,上下火25秒钟左右,观察表面成为品蓝色就能够。www.448365365.com 16

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小贴士

6.取一块面团擀圆,放入豆沙馅,轻轻收口,捏紧

清澈的凉水不要一遍参预,依据面团的意况相符调节烤箱温度和时间请依照自己烤箱性子略作调整

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成品图:

7.底部朝下放入烤盘,发酵至1.5倍大

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8.发酵好后刷上少年老成层蛋液

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9.撒上异常黑芝麻。烤箱预热160度,中层,上下火25秒钟左右,观望表面成为黄色色就能够。

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烹调本领

干净的水不要一次步向,依据面团的处境符合调度烤箱温度和岁月请根据本人烤箱本性略作调治

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