牛肉面这么做,香辣解馋又过瘾!

一说红烧牛肉面就想到康师傅,总是吃方便面,你是不是都忘记了自己做的面是什么味道?
工作再忙也要照顾好自己~早上睡醒吃一碗热乎乎的牛肉面,连汤一起下肚,开启一天的好心情~一天的忙碌过后吃一碗香香辣辣的牛肉面,驱散一整天的疲惫,重拾满足感!
香浓的牛肉、筋道的面条和咸香的面汤,一碗家常牛肉面无论味道还是健康都完爆康师傅!炖一大锅牛肉,可以吃好多次,用肉汤拌饭或炖菜也是很好的选择!快来为自己和爱的人做一碗营养又美味的牛肉面吧~
红烧牛肉面 ·主料· 牛肉 | 500g 面条 | 500g ·辅料· 小葱 | 3根 姜 | 6片 蒜
| 5瓣 辣椒 | 5个 花椒 | 1茶匙 八角 | 3颗 茴香籽 | 半茶匙 冰糖 | 5颗
郫县豆瓣酱 | 2勺 ·做法· 1.
牛肉切小块,用水浸泡半小时,多换几次水去去血水。 2.
泡好的牛肉冷水下锅,加适量料酒烧开,煮5分钟,中途撇去血沫。 3.
煮好后用凉水冲洗干净,控水。 4.
葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽备好。 5.
锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。 6. 牛肉下锅翻炒均匀。 7.
把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里,加冰糖和备好的调味料。(可以根据个人口味调整辣椒的用量。)

对于小编这样一个湖南人来说,最好吃的面永远是牛肉面!湖南到处都是津市牛肉米粉的店子,宛如餐饮业一大巨头,米粉虽然好吃,偶尔也想吃吃面食,但是外面的牛肉分量永远少的可怜,一碗面下肚,连牛肉滋味都没品出来。所以干脆在家做吧,想吃多少就放多少,还能根据自己的口味作调整,特别的过瘾!

  1. 料酒、水、郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了,咸度自己掌握。 9.
    电饭煲煲一个小时,如果是高压锅半小时差不多了,如果用普通的炒锅炖,时间在40分钟~1小时之间。肉烂为止,时间也得根据肉块大小决定。
  2. 肉煲好后煮面条,喜欢劲道的也可以用粗一点的拉面。 11.
    面条煮好捞到碗里,加点面汤。 12.
    牛肉连汤汁一起浇在面上就可以啦!香辣劲道,吃着好过瘾~

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365bet体育在线官网,今天小编给大家分享的做法就是香辣牛肉面的做法啦!简单易学,又可以长期保存,最方便不过了,比起外面吃的牛肉面,绝对分分钟秒杀。

1、牛肉切小块用水浸泡一会儿取出血水,泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮五分钟,煮好后捞出用温水洗净浮沫并控干。

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2、锅中热油,加入豆瓣酱翻炒,炒出红油,随后放入牛肉、姜片、大蒜子、八角、花椒、辣椒、茴香籽、生抽、酱油、蚝油下锅翻炒。

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3、将翻炒均匀后的牛肉倒入高压锅中,加入冰糖、料酒、葱结、盐和适量清水,盖上盖子大火烧至冒气后转小火半个小时。

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4、锅中放入适量清水,烧开后放入面条,煮好后捞出放入碗中,加一点面汤,家中如有高汤用高汤更好。将炖好的牛肉浇在面上就可以了。

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这一碗诱人的牛肉面就做好啦,想吃多少肉就吃多少肉,管够哦!

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